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CHÂTEAU LA CONFESSION
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru a été créé en 2001 par la réunion de parcelles des châteaux Barreau et Haut-Pontet. Les cabernets sont ici à parité avec le merlot, pratique peu courante à Saint-Émilion. La pourpre du 2006 est attrayante, le nez subtil évoque le pain chaud et les épices douces (cannelle, réglisse). Souple et gras, le palais trouve dans les tanins la rigueur nécessaire à une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la confession
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU LA CONFESSION
Haut-Pontet
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 48 13 13
F: 05 57 48 00 04
@: jpj@jpjdomaines.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la confession, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).