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CHÂTEAU LA COMMANDERIE DE QUEYRET
1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Claude et Simone Comin exploitent un terroir déjà reconnu il y a sept cents ans par les chevaliers de Saint-Jean de Jérusalem, pour y produire ce vin pourpre dont le bouquet se révèle complexe. L'agitation libère une succession de senteurs chaudes que la bouche va amplifier. La chair, suave, paraît épicée jusque dans une finale voluptueuse et persistante. Un rappel tannique incite à respecter quelque délai de conservation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la commanderie de queyret
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMIN
Ch. la Commanderie
33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 31 98
F: +33 5 56 61 34 22
@: vignoble.comin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la commanderie de queyret, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.