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CHÂTEAU LA COMMANDERIE
2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne commanderie de templiers, ce château fut entièrement reconstruit après la Révolution. Propriété de la famille Bonnie pendant plus d'un siècle, il a été acquis en 1956 par Gabriel Meffre, le célèbre négociant rhodanien, et conduit depuis 1996 par Claude Meffre. Né de 60 % de merlot et de 40 % de cabernet-sauvignon plantés sur graves, ce 2009 grenat intense livre un bouquet bien ouvert sur les fruits mûrs mêlés de notes mentholées et torréfiées. La bouche ronde, ample et charnue, encore sous l'emprise du bois appelle une garde de trois à cinq ans pour plus de fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la commanderie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
66000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU LA COMMANDERIE
Leyssac
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 59 32 30
F: 05 56 59 32 30

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Le vin : Château la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.