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CHÂTEAU LA COMMANDERIE
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thibaut et Magali Decoster exploitent depuis 2004 ce cru implanté sur un terroir de graves et de sables. La robe de ce 2006 brille de reflets carmin. Le nez évoque les épices, avec quelques notes animales. La bouche opulente est portée par des tanins bien présents mais enrobés. Dans deux à trois ans, on imagine cette bouteille sur un bœuf bourguignon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la commanderie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CLOS DES JACOBINS
4, Gomerie
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 14
F: +33 5 57 24 68 08
@: contact@closdesjacobins.com

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Le vin : Château la commanderie, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.