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CHÂTEAU LA COLOMBIÈRE
Vin gris 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2007, Diane et Philippe Cauvin se sont lancés dans la conversion de leurs 17 ha de vignes en agriculture biologique. Ils ont également décidé d'ouvrir un gîte et d'organiser des soirées dégustations. Ce vin est tout indiqué pour accompagner une viande blanche ou une quiche. Très légèrement oeil-de-perdrix, d'un bel éclat, il se montre aussi fin que complexe dans ses arômes de fruits rouges, de fruits blancs et de fruits exotiques. Au palais, il trouve un équilibre agréable et reste dans la même ligne aromatique jusque dans la finale fraîche. Un fronton bien typé. Le Baron de D. rouge 2005 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la colombière
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LA COLOMBIÈRE
190, rte de Vacquiers
31620 Villaudric
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 61 82 44 05
F: +33 5 61 82 57 56
@: vigneron@chateaulacolombiere.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la colombière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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