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CHÂTEAU LA COLOMBIERE
Villaudric Vin gris 1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'ancienne propriété de l'abbaye de la Daurade à Toulouse propose dans le millésime 99 un vin gris de gamay et de négrette. Rose saumon clair et brillant, il s'ouvre sur des senteurs fruitées (framboise) et florales. Si l'attaque est vive, la bouche évolue en douceur avec suffisamment de gras, de chaleur et d'arômes (fruits rouges et réglisse). Cet ensemble de bonne facture retrouve de la nervosité en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la colombiere
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20133
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIANE DE DRIÉSEN-CAUVIN
château La Colombière
31620 Villaudric
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 561824405
F: 561825756

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la colombiere, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.