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CHÂTEAU LA COLLINE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'anglo-gallois Charles Martin, installé en 1994, est toujours à l'affût d'innovations; cette année conversion vers la biodynamie et fermentation en piscines. D'une belle couleur jaune pâle aux reflets verts, ce vin livre un nez très ouvert, intense, mûr, aux arômes de sauvignon bien marqués. La bouche révèle une belle matière aux notes de citron, de bourgeon de cassis et de fruits exotiques, et une pointe d'amertume en finale. Une belle expression variétale et une vivacité de bon aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la colline
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
4200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MARTIN
La Colline
24240 Thénac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 61 87 87
F: 05 53 61 71 09
@: charlesm@la-colline.com

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Le vin : Château la colline, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.