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CHÂTEAU LA CLYDE
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur un domaine de 17 ha, une toute petite cuvée élaborée à partir de raisins botrytisés et nommée grains nobles à la manière alsacienne. Elevée pendant douze mois en barrique, ce vin est un peu marqué par le bois, mais il reste souple, équilibré et agréablement bouqueté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la clyde
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL PHILIPPE CATHALA
château La Clyde
33550 Tabanac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 67 56 84
F: 05 56 67 12 06
@: phcathala@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château la clyde, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.