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CHÂTEAU LA CLAYMORE
2011

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le merlot (85 %), les cabernets (10 %) et une pincée de malbec ont donné naissance à ce lussac au nez de fruits noirs confits et de moka, souple et charnu en bouche, soutenu par des tanins ronds et par une fine vivacité, avant de révéler plus de chaleur en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la claymore
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
53000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LINARD
SCEA Claymore Maison-Neuve
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 67 48
F: +33 5 57 74 52 05
@: contact@laclaymore.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la claymore, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard sauce au café

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.