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CHÂTEAU LA CLAYMORE
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom d'origine celte de ce château fait référence à l'ancienne présence écossaise dans la région. De nos jours, les vins de la propriété se font remarquer comme ce nouveau millésime: une robe grenat intense, un élégant bouquet de fruits noirs, de menthol, une bouche ronde, charnue et fruitée. Un vin complexe qui se révélera après deux à trois ans de garde. Le Cadet du Ch. la Claymore 2006 (5 à 8 €) obtient également une étoile; il a séduit les dégustateurs par son élégance, sa fraîcheur et son équilibre. Il est prêt à boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la claymore
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LINARD
SCEA Claymore Maison-Neuve
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 67 48
F: +33 5 57 74 52 05
@: contact@laclaymore.fr

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Le vin : Château la claymore, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.