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CHÂTEAU LA CHAPELLE MAILLARD
Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble de 15 ha est implanté sur les coteaux sud, argilo-calcaires, de la Dordogne, non loin des bastides de Sainte-Foy-la-Grande, de Pellegrue et du château de Duras. Cultivé en agriculture biologique, il a produit un vin rouge intense à reflets violacés, composé de merlot et cabernets à parts égales. Au nez de fruits rouges vanillés répond une bouche souple, ample et puissante, tout aussi fruitée. Le boisé, hérité d'un an de fût, apparaît fondu et les tanins soyeux. Un bordeaux agréable, à savourer dès maintenant avec une viande blanche ou rouge en grillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle maillard
GARDE :
-
PRODUCTION :
73500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

J.-CHÂTEAU MAURO
SCEA château La Chapelle Maillard Bourasson
33220 Saint-Quentin-de-Caplong
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 41 26 92
F: 05 57 41 27 87
@: jean-christophe.mauro@wanadoo.fr

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Le vin : Château la chapelle maillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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