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CHÂTEAU LA CHAPELLE
Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Demur, comme beaucoup de producteurs aujourd'hui, pratique l'enherbement de ses vignes situées sur le plateau argilo-calcaire. Âgées d'environ quarante ans, celles-ci ont donné naissance à cette très belle cuvée à la robe pourpre intense composée à 95 % de merlot. Le bouquet de griotte, de pruneau, de cassis rehaussé de notes boisées vanillées annonce un palais persistant aux tanins soyeux et d'une belle fraîcheur aromatique. Un vin à boire dans deux à cinq ans. Si vous allez à Parsac, n'oubliez pas d'admirer l'église, véritable bijou d'architecture romane.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la chapelle
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

THIERRY DEMUR
SCEA du château la Chapelle Berlière, Parsac
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 78 33
F: 05 57 24 78 33

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :

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