CHÂTEAU LA CAUSSADE

Élevé en fût de chêne 2006
Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine familial aujourd'hui dirigé par Nathalie Ballet et son frère Bruno, également propriétaires depuis 1990 du Ch. la Caussade. Leur vignoble s'étend sur 57ha.

Ce château aux faux airs de mas provençal servait de relais de chasse au château de Vayres. Aujourd'hui, on y trouve ce pur merlot rubis profond, dont le nez complexe évoque la cerise, la réglisse, la brioche et la vanille. Soyeux et frais en attaque, le palais révèle ensuite une puissance portée par des tanins fermes et épicés. À attendre deux ou trois ans. Du même propriétaire, le Ch. Jean Dugay blanc sec 2007 (3 à 5 €), 100 % sauvignon, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la caussade
RÉGION :
Bordelais
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château la caussade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE

LE PRODUCTEUR

GFA VIGNOBLE BALLET
1, chemin de Caussade
33870 Vayres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 83 17
F: +33 9 70 63 19 74
@: contact@vignoble-ballet.fr

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