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CHÂTEAU LA CANORGUE
2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est une référence dans l'appellation : précurseur en termes de viticulture biologique (1978), il est d'une régularité sans faille. Il tient son rang avec le millésime 2011 et, notamment avec sa cuvée principale, qui frôle le coup de cœur. Paré d'une seyante robe pourpre aux reflets violines, ce vin livre un bouquet intense et complexe de fruits confiturés, de cuir, de tabac et de violette. Rond, ample et dense, bâti sur une structure élégante de tanins souples, il tient la note en bouche. Déjà très harmonieux, il pourra s'apprécier dès aujourd'hui ou être attendu deux à quatre ans. Le Coin perdu 2011 rouge (11 à 15 € ; 5 000 b.), que Ridley Scott met en lumière dans son film Une grande année, obtient deux étoiles également pour sa richesse aromatique (réglisse, épices, cassis mûr) et pour son palais bien équilibré entre tanins soyeux et boisé ajusté. Enfin, le blanc 2012 (26 000 b.) est cité pour son caractère original aux accents réglissés et pour sa suavité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la canorgue
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PIERRE ET NATHALIE MARGAN
Ch. la Canorgue
84480 Bonnieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 75 81 01
F: +33 4 90 75 82 98
@: chateaucanorgue.margan@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la canorgue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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