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CHÂTEAU LA CAMINADE
Grain noir 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incontournable du Guide, pilier de l'appellation, le château la Caminade propose un 2009 original, très typé, assemblage de merlot (25 %) et de côt. Sa personnalité tient à une vendange maîtrisée et à une extraction minutieuse. Tout est fait pour exprimer le fruit gourmand. Au nez, le cassis domine un univers de fruits rouges et noirs nuancé d'une pointe florale. En bouche, le vin se montre frais, charnu et rond, dévoilant une finale suave sur la cerise. Idéal pour un rôti de veau ou un sauté d'agneau, dès la sortie du Guide. La même note est attribuée au 2009 La Commandery (11 à 15 €; 26 660 b.), travaillé sur la puissance et la complexité, qui associe le fruit et les notes grillées. À attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la caminade
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA CAMINADE

46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 73 05
F: +33 5 65 20 17 04
@: resses@wanadoo.fr

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Le vin : Château la caminade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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