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CHÂTEAU LA CAMINADE
Esprit 2002

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Expression et harmonie caractérisent ce vin de teinte profonde, dont le nez complexe évoque le cassis, les épices et le toasté. Sa bouche puissante et charnue révèle beaucoup de sucrosité, preuve de la parfaite maîtrise de l'élevage sous bois. Les arômes de réglisse et de cacao confirment l'expressivité de cet Esprit. Souvenez-vous de son coup de coeur passé pour le millésime 2000. La cuvée Commandery 2002 (11 à 15 €) obtient une étoile pour sa concentration, mais elle demande un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la caminade
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. LA CAMINADE

46140 Parnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 30 73 05
F: +33 5 65 20 17 04
@: resses@wanadoo.fr

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Le vin : Château la caminade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.