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CHÂTEAU LA CADERIE
Elixir Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Elixir est le fruit d'une sélection des meilleures parcelles de la propriété: 2 ha sur les 18 ha que compte le vignoble. Vinifié après macération préfermentaire, il est riche d'arômes mentholés, réglissés, soulignés de notes fraîches de grenade et de cassis. La bouche corsée repose sur des tanins encore fermes. Cette structure un peu austère à ce jour laisse augurer un épanouissement dans les deux ou trois années à venir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la caderie
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS LANDAIS
château la Caderie 1, lieu-dit La Caderie
33910 Saint-Martin-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 49 41 32
F: +33 5 57 49 43 02
@: chateau-la-caderie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la caderie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.