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CHÂTEAU LA BRETONNIÈRE
2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un habitué du Guide, notamment en rouge. Cette année, le rouge Excellence 2008 (8 à 11 €; 20 000 b.), cité, s’efface derrière le blanc. Élevé seize mois en fût, c’est un vin puissant, rond, bien structuré, aux tanins encore fermes et nerveux appellant une garde de deux à trois ans. Un petit cran au-dessus, ce blanc assemble les sauvignon gris (50 %) et blanc (20 %) au sémillon. Sa robe est éclatante, de couleur jaune doré. Son nez est discrètement floral, avec quelques touches d’agrumes. En bouche, ce 2009 montre un bel équilibre entre une acidité fraîche et citronnée, et une matière ronde. Souple et suave à l’attaque, il apparaît vif, fruité et long en finale, laissant une impression de finesse et de jeunesse. À boire dans les deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bretonnière
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE HEURLIER
1, La Bretonnière
33390 Mazion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 59 23
F: +33 5 57 64 67 41
@: sheurlier@cegetel.net

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.