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CHÂTEAU LA BRAULTERIE
2000

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le sauvignon (80 %) et le sémillon nés sur des sols argilo-siliceux ont donné un très joli vin qui se signale par l'attrait de son bouquet, dont les notes de fruits exotiques, de litchi et de pêche jaune, s'harmonisent avec le caractère gras et charnu du palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la braulterie
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL LA BRAULTERIE MORISSET
1, Les Graves
33390 Berson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 39 51
F: +33 5 57 64 23 60
@: braulterie@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.