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CHÂTEAU LA BOUGERELLE
2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété de Gaspard du Luc de Vintimille, archevêque d'Aix au XVIIes., ce domaine de 18 ha est commandé par une maison de maître entourée d'un jardin à la française. Le vignoble est cultivé sans herbicide, avec les seuls soufre et bouillie bordelaise pour traitements. Quatre cépages entrent dans l'élaboration de ce vin: rolle (60 %), sauvignon (20 %), clairette et ugni blanc à parts égales. Une impression de vivacité domine la dégustation, dès le premier regard sur la robe jaune paille, puis à l'olfaction des notes de pamplemousse. A servir avec un plateau de fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bougerelle
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GRANIER
EARL château La Bougerelle 1360, rte de Berre
13090 Aix-en-Provence
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 442201895
F: 442645483
@: ludi.granier@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bougerelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).