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CHÂTEAU LA BORDERIE
2007

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 67 ha, dont l'origine remonte au XVes., présente un 2007 à la belle robe cerise et au nez très aromatique, mêlant le cassis à des notes grillées aux accents de café. Après une attaque franche, la matière tannique se révèle ferme mais prometteuse. Un vin que l'on appréciera mieux dans les prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la borderie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCI LA BORDERIE
château La Borderie
24240 Monbazillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 57 00 36
F: 05 53 63 00 94
@: chateau.la.borderie@wanadoo.fr

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Le vin : Château la borderie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.