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CHÂTEAU LA BERGÈRE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
André et Camille Benoist, agriculteurs, ont fait l'acquisition de ce domaine en 1998, qu'ils ont agrandi en 2004 de 2 ha de cabernet-sauvignon. Ce cépage entre pour 20 % dans l'assemblage de ce 2004, en complément du merlot. Le vin, rouge vif et limpide, livre un bouquet harmonieux évoquant la noix de coco, les fruits noirs et la vanille. La bouche offre une matière ronde, étayée par des tanins présents mais dénués d'agressivité, qui gagneront cependant encore en harmonie après deux à cinq ans de garde. Pur merlot, le Clos de la Bergère 2004 (5 à 8 €) est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bergère
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV BENOIST
château la Bergère lieu-dit Tourteau
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 61
F: +33 5 57 74 64 86
@: ablaunay@wanadoo.fr

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Le vin : Château la bergère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.