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CHÂTEAU LA BASTIDE
Optimée 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les ceps sont implantés sur une terrasse du Quaternaire qui n'est pas le terroir le plus favorable pour le cépage carignan; cette cuvée est donc composée de beaucoup de syrah et d'un peu de grenache ayant subi une macération préfermentaire à froid avant d'être vinifiés et vieillis en barrique. La robe se pare de reflets violacés; le nez puissant montre plusieurs facettes: les fruits frais d'une part, la confiture de l'autre; l'attaque, souple et ronde, dévoile de beaux tanins, accompagnés d'un relief boisé laissant augurer un vin plus accompli dans quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA BASTIDE
Château la Bastide
11200 Escales
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 08 47
F: +33 4 68 27 26 81
@: chateaulabastide@orange.fr

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Le vin : Château la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.