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CHÂTEAU LA BASTIDE MONGIRON
Cuvée noire 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Cuvée noire justifie son nom: elle se révèle en effet très sombre, presque épaisse. Une tonalité animale, très fauve, cuir, un peu civet annonce une forte constitution en bouche. Le vin a un joli grain, corsé et charpenté, de beaux tanins de raisin. Les arômes de bois accompagnent une chair pulpeuse. La vraie tradition bordelaise. Un bel avenir lui est promis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide mongiron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL QUÉRON
Mongiron
33750 Nerigean
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557245316
F: 557240636

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bastide mongiron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).