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CHÂTEAU LA BASTIDE MONGIRON
Cuvée noire 1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né de merlot accompagné de 10 % de malbec, fermenté après macération à froid, et élevé sur lies en fût, voici un vin peu classique qui a partagé le jury: sa souplesse, sa chair gouleyante aux tanins assagis ont inquiété ou littéralement envoûté. Mais l'ensemble du jury a apprécié la robe carmin profond et les flaveurs puissantes et subtiles de tarte à la framboise, de chocolat et de caramel, avec un soupçon de fourrure ou de cuir. A découvrir sur du fromage.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide mongiron
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-MICHEL QUÉRON
Mongiron
33750 Nerigean
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557245316
F: 557240636

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bastide mongiron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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