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CHÂTEAU LA BASTIDE
L'Optimée 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes du château La Bastide, cultivées sur un terroir de terrasses argilo-calcaire du quaternaire, parsemé de gros galets roulés, s'étendent au pied de la tour d'Escales (XIIes.). Issus d'une sélection minutieuse de vieux ceps (moyenne d'âge: cinquante ans) aux rendements faibles (35 hl/ha), la syrah et le grenache (ce dernier en plus faible proportion) ont produit un corbières à la robe rouge foncé intense, au nez très ouvert de menthol et d'iode, d'une grande puissance. Il est à boire maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la bastide
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
19000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LA BASTIDE
Château la Bastide
11200 Escales
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 27 08 47
F: +33 4 68 27 26 81
@: chateaulabastide@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.