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CHÂTEAU L'INSOUMISE
Vendanges des Poètes Elevé en fût de chêne 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette ancienne propriété de Jacques-Yves Cousteau, le chai à barriques restauré date de 1615. Vous apprécierez ici la jolie vue sur l'estuaire de la Gironde, ainsi que ce bordeaux rouge burlat qui met en scène le merlot (70 %). Au nez intense de fruits mûrs et confits, de pain grillé et d'épices succède une bouche ronde et équilibrée, harmonieuse en finale. Laissez vieillir ce vin trois ans en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'insoumise
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DASPET
SCEA château L'Insoumise 360, chemin Peyrot
33240 Saint-André-de-Cubzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 17 82
F: 05 57 43 22 74
@: chateau.linsoumise@wanadoo.fr

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Le vin : Château l'insoumise, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.