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CHÂTEAU L'INCLASSABLE
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À l'heure où tant de crus sont devenus des filiales de grands groupes, ce domaine reste familial. Son vin affiche un solide caractère qu'annonce sa robe sombre à reflets brillants. Au palais, sa personnalité se révèle par des tanins mûrs et serrés, légèrement mentholés. Le bouquet est tout aussi expressif, avec ses notes de chocolat noir, de toast et de fruits rouges à l'accent de griotte. Encore un peu marqué par le bois, ce 2004 trouvera sa place dans quatre ou cinq ans sur des magrets cuits au gril. Autre cuvée du cru, L'Inclassable de Rémy Fauchey 2004 (38 à 46 €), obtient une citation. Enfin, le Château Fontaine de l'Aubier 2004 Élevé en fût de chêne (8 à 11 €) décroche une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'inclassable
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES RÉMY FAUCHEY
4, chem. des Vignes Gautheys
33340 Prignac-en-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 09 02 17
F: +33 5 56 09 04 96
@: remy.fauchey@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'inclassable, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
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Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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