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CHÂTEAU L'HOSPITAL
Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur leur vignoble de 7 ha, Christine et Bruno Duhamel élaborent deux très belles cuvées élevées en fût de chêne. Celle-ci, de couleur profonde, offre un bouquet s'ouvrant à l'aération sur des parfums de fruits noirs et un boisé élégant. De jolies rondeurs s'affirment en bouche autour d'une saveur de fruits rouges et de bois en harmonie avec le nez et des tanins flatteurs en finale. Le Château L'Hospital cuvée merlot-malbec 2002 (8 à 11 €) est lui aussi un vin de plaisir. A l'aération, c'est surtout le fruit acidulé (framboise) et le malbec (cot) qui apparaissent. La bouche, souple, fruitée et légère, lui permet de recevoir une étoile. On pourra boire cette bouteille assez vite, avec des plats épicés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'hospital
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALVITIS
L'Hospital
33710 Saint-Trojan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 33 60
F: 05 57 32 65 83
@: alvitis@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'hospital, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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