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CHÂTEAU L'HOSPITAL
Élevé 24 mois en barrique 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne léproserie fut fondée avant le XVes. par les Hospitaliers, transmise ensuite aux chevaliers de l'Ordre de Malte qui en firent une construction imposante dont on peut encore déceler les traces. Les Duhamel, installés ici depuis 1997, signent un très bon vin de garde, bien représentatif de son appellation, au pourpoint bordeaux sombre. Au nez, des arômes de raisin surmûri évoquent la mûre et la nèfle sur un fond de boisé torréfié. Dans la continuité du bouquet, la bouche se révèle chaleureuse, corsée et savoureuse, prolongée par des tanins denses et bien enrobés, qui évolueront favorablement au cours de la décennie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'hospital
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL ALVITIS
L'Hospital
33710 Saint-Trojan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 33 60
F: 05 57 32 65 83
@: alvitis@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'hospital, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.