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CHÂTEAU L'HAUR DU CHAY
cuvée Tradition 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élevée dans le monde viticole, Sandrine Haure a repris en 2004 avec son compagnon Mickaël Drots 10ha de vignes issus de la propriété familiale à Fours. Aujourd'hui, 13ha en cours de conversion bio.

Une belle entrée dans le Guide avec ce 2012 plein de fruit au nez comme en bouche, une touche florale en agrément. Le palais est harmonieux, souple, plein, gourmand et empreint d'une agréable douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'haur du chay
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SANDRINE HAURE
25 chemin du Chay
33390 Fours
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 41 32 43
@: sandrine.haure@wanadoo.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : poulet rôti
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.