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CHÂTEAU L'ÉVANGILE
2005

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vignoble pomerolais signalé dès 1620 appartient depuis 1989 aux Domaines Barons de Rothschild, propriétaires entre autres de Lafite (Pauillac) et Rieussec (Sauternes). Il est devenu depuis cette acquisition une valeur sûre de l'appellation. Ce 2005 confirme cette réputation, avec son bouquet élégant et intense exprimant les fruits frais et le chêne vanillé, accompagné d'une légère touche animale. Il affiche beaucoup de présence au palais, encore un peu dominé par le bois mais très prometteur, riche en saveurs (raisin mûr, épices douces) et en tanins frais qui en font un vin de longue garde. Le Blason de l'Évangile 2005 (23 à 30 €), cité, est le second vin du domaine. Il paraît plus évolué, avec une couleur un peu plus brune, un boisé plus patiné et des tanins déjà soyeux. On pourra le servir prochainement sur des volailles rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'évangile
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. L' ÉVANGILE

33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 45 55
F: +33 5 57 55 45 56
@: levangile@lafite.com

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Le vin : Château l'évangile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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