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CHÂTEAU L'EUZIÈRE
Pic Saint-Loup Les Escarboucles 2009

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel et Marcelle Causse, frère et soeur, représentent la quatrième génération à produire du vin au domaine, ancien relais de chevaux. Marcelle a rejoint son frère en 1991 après avoir exercé le métier de sertisseuse en joaillerie. Cette cuvée Les Escarboucles tire ainsi son nom d'un terme de gemmologie, qui désignait jusqu'au XVIIIes. l'ensemble des pierres fines ou précieuses de couleur rouge. De fait, c'est un petit bijou que ce 2009 d'un rouge soutenu, ouvert sur les fruits noirs et les épices, alliance en bouche de la puissance et de la finesse, soutenue par une juste fraîcheur et par des tanins souples et charnus. D'une grande longueur et remarquablement équilibré, ce vin déjà fort aimable pourra aussi patienter trois ou quatre ans en cave. Avec une étoile, le 2010 blanc L'Or des Fous, dont le nom s'inspire de la pyrite, pierre aux reflets dorés, brille par son bouquet original de pomme cuite, de poire au sirop et de coing, et par sa bouche complexe (vanille, beurre frais) et bien équilibrée entre gras et fraîcheur. Parfait pour une volaille à la crème et aux morilles ou un turbot au beurre blanc.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'euzière
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL ET MARCELLE CAUSSE
L'Euzière 9, ancien chem. d'Anduze
34270 Fontanès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 55 21 41
F: +33 4 67 56 38 04
@: leuziere@chateauleuziere.fr

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Le vin : Château l'euzière, se déguste en accords avec les mets suivants :
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