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CHÂTEAU L'ÉTOILE
Cuvée des Ceps d'or 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il brille ce vin à la robe or vert. Normal quand on s'appelle L'Étoile et cuvée des Ceps d'or. C'est un chardonnay élevé deux ans dans le bois. Le premier nez ne vous laisse aucune incertitude: avec cette noix puissante, vous êtes bien dans le Jura. La seconde vague est plus fruitée, plus végétale, avec une touche de grillé. La bouche, souple, est encore dans l'adolescence. Il lui faut absolument trois à cinq ans de garde pour s'arrondir encore et développer un réel potentiel. Ce millésime pourrait donc gagner son étoile à l'ancienneté.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'étoile
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE VANDELLE
château l'Étoile 994, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 33 07
F: +33 3 84 24 93 52
@: info@chateau-etoile.com

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Le vin : Château l'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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