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CHÂTEAU L'ÉTOILE
Cuvée des Ceps d'or 2003

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour voir les étoiles, il faut lever la tête. Si vous cherchez le château du même nom, faites de même: il est perché sur la colline du village, le mont Muzard. La famille Vandelle, propriétaire depuis 1883, y a produit un 2003 finement doré qui porte déjà des marques d'évolution au nez. La bouche ample, ronde et souple, est fort plaisante. Typé, cet étoile allie finesse et expression. On peut déjà l'apprécier. Outre cette cuvée de chardonnay, le vin jaune 1998 (23 à 30 €) de la propriété est également cité. Les amateurs d'arômes de noix seront ravis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'étoile
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE VANDELLE
château l'Étoile 994, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 33 07
F: +33 3 84 24 93 52
@: info@chateau-etoile.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.