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CHÂTEAU L'ÉTOILE
Cuvée des Ceps d'or 2003

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour voir les étoiles, il faut lever la tête. Si vous cherchez le château du même nom, faites de même: il est perché sur la colline du village, le mont Muzard. La famille Vandelle, propriétaire depuis 1883, y a produit un 2003 finement doré qui porte déjà des marques d'évolution au nez. La bouche ample, ronde et souple, est fort plaisante. Typé, cet étoile allie finesse et expression. On peut déjà l'apprécier. Outre cette cuvée de chardonnay, le vin jaune 1998 (23 à 30 €) de la propriété est également cité. Les amateurs d'arômes de noix seront ravis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'étoile
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE VANDELLE
château l'Étoile 994, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 33 07
F: +33 3 84 24 93 52
@: info@chateau-etoile.com

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Le vin : Château l'étoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.