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CHÂTEAU L'ETOILE
Cuvée des Ceps d'or 2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée des Ceps d'or porte bien son nom tant sa robe est élégante. Au nez, le savagnin domine, bien que le chardonnay soit très largement majoritaire dans l'assemblage. Il offre une grande pureté aromatique, sur la noix verte surtout. La netteté du nez se retrouve dans une bouche longue, équilibrée et puissante. Un très bel assemblage alliant rondeur du chardonnay et finesse du savagnin, pomme verte et noisette. Il peut être bu dès maintenant, mais ne souffrira aucunement d'une garde de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'etoile
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALEXANDRE VANDELLE
château l'Étoile 994, rue Bouillod
39570 L'Étoile
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 47 33 07
F: +33 3 84 24 93 52
@: info@chateau-etoile.com

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Le vin : Château l'etoile, se déguste en accords avec les mets suivants :
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