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CHÂTEAU L'ESCART
Prestige l'Éden 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle avaient coutume de faire halte dans cette chartreuse entourée de chênes. Vous vous y arrêterez à votre tour pour y découvrir cette cuvée toute fruitée (pruneau cuit, cerise à l'eau-de-vie) qui emplit le palais de sa chair ample. Les tanins serrés sont encore un peu tendus, mais le vin possède suffisamment d'étoffe pour bien évoluer au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'escart
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. L' ESCART
70, chem. Couvertaire BP8
33450 Saint-Loubès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 77 53 19
F: +33 9 58 02 74 04
@: contact@chateaulescart.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'escart, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.