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CHÂTEAU L'ERMITAGE
Via Compostelle 2006

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial dépendait d'une abbaye avant la Révolution. Il signe un vin traditionnel, séducteur, franc et complet, qui revendique la typicité. Des reflets grenat égayent une robe sombre. La cerise et la framboise, la violette et la réglisse charment le nez agrémenté d'une note minérale et d'une pointe d'épices. Un mélange de fruit et de légèreté, de fraîcheur et de plénitude assure l'équilibre parfait destiné à un plaisir immédiat. Grenat foncé, la cuvée Tradition rouge 2006 reçoit une étoile. Son équilibre porté par des tanins fermes s'établira pleinement d'ici un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'ermitage
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME CASTILLON
Ch. l'Ermitage 1301, chem. dit de La Saou
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 04 49
F: +33 4 66 87 16 02
@: contact@chateau-ermitage.com

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Le vin : Château l'ermitage, se déguste en accords avec les mets suivants :

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