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CHÂTEAU L'ERMITAGE DE LA GARENNE
Cuvée Prestige Vieilles Vignes 2009

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrice Dupuy est installé depuis 1998 sur cette propriété que son grand-père, métayer au service du négoce, conduisait déjà avant d'en faire l'acquisition en 1957. Pratiquant des sélections parcellaires, il propose une cuvée issue de vignes de quarante ans et plus, plantées sur argilo-calcaire. Le vin se révèle fruité, souple, doté d'un bon équilibre. Il plaira à ceux que charment les vins bien typés.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'ermitage de la garenne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CHÂTEAU L' ERMITAGE DE LA GARENNE
2, Terre-du-Bin
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 64 02
F: 05 57 74 58 19
@: ermitage.garenne@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'ermitage de la garenne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.