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CHÂTEAU L'ERMITAGE
Cuvée Sainte-Cécile 2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier pour une cuvée de rouge, cet important domaine de 80 ha présente cette année un blanc à la robe dorée dont le premier nez boisé laisse vite la place à des arômes de grillé et de pain toasté, qui se marient subtilement à un fond de fruits blancs et de mandarine impériale. En bouche, les arômes de vanille et de beurre traduisent bien l'élevage sous bois du vin, mais la fraîcheur n'est pas absente, soutenue par une note citronnée. Un vin d'une belle harmonie à servir sur un poisson ou sur des fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'ermitage
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME CASTILLON
Ch. l'Ermitage 1301, chem. dit de La Saou
30800 Saint-Gilles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 87 04 49
F: +33 4 66 87 16 02
@: contact@chateau-ermitage.com

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Le vin : Château l'ermitage, se déguste en accords avec les mets suivants :
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