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CHÂTEAU L'ENCLOS
Triple A 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Triple A comme « Assemblage Authentique Ad'hoc », mais aussi sans nul doute un clin d'œil aux agences de notation, Éric Bonneville ayant d'abord exercé dans la finance avant de se lancer dans la viticulture. Les dégustateurs du Guide attribuent quant à eux deux étoiles à ce 2010. Ses arguments ? Un bouquet d'une belle finesse, bien équilibré entre les notes chocolatées apportées par la barrique et les fruits mûrs issus du merlot (très majoritaire) et du cabernet franc ; une bouche souple et très fruitée, soutenue par des tanins élégants et sans dureté. Un sainte-foy harmonieux, à boire ou à attendre trois ou quatre ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉRIC BONNEVILLE
3, rte de Bergerac
33220 Pineuilh
France


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COMMENTAIRE
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