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CHÂTEAU L'ENCLOS
Triple A 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée bien connue des lecteurs, surtout en rouge, coup de coeur dans les millésimes 2003 et 2006. Cette année, honneur au blanc, une belle façon de découvrir cet autre visage, moins connu, de l'appellation. Issu de sémillon (60 %) et de sauvignon, ce 2010 jaune pâle à reflets verts offre un bouquet floral (acacia) et délicatement boisé. En bouche, c'est la vivacité qui domine, apportant longueur et tonus. Déjà très agréable, cette bouteille pourra aussi patienter un ou deux ans en cave, le temps que les notes d'élevage se fondent totalement. Le Triple A 2009 rouge (11 à 15 €; 33 000 b.) est cité pour sa jolie palette aromatique (cerise, amande) et sa souplesse. À boire dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ENCLOS
3, rte de Bergerac
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 33 09 68
F: 05 57 46 55 95
@: w.su.lamontfi@gmail.com

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Le vin : Château l'enclos, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.