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CHÂTEAU L'ENCLOS
Triple A 2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier, ce vin correspond à la tête de cuvée du domaine et son nom signifie Assemblage Authentique Ad'hoc. L'assemblage justement? 50 % de merlot, 30 % de cabernet-sauvignon et 20 % de cabernet franc qui donnent un 2004 à la robe soutenue et au bouquet complexe de fruits noirs, de poivre et de pain grillé. Soyeux et amples, les tanins évoluent vers une longue finale aromatique. À découvrir d'ici deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ENCLOS
3, rte de Bergerac
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 33 09 68
F: 05 57 46 55 95
@: w.su.lamontfi@gmail.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.