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CHÂTEAU L'ENCLOS
Triple A 2003

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime des Bonneville, nouveaux propriétaires de cet imposant château, et déjà un coup de coeur pour le rouge et deux étoiles pour le blanc sec dans cette cuvée Triple  A, nom qui signifie Assemblage Authentique Ad'Hoc! La robe pourpre aux nuances rubis soutenu annonce le bouquet de fruits rouges bien mûrs, de cacao, de vanille, ouvert et plaisant. La structure puissante, serrée, ne manque pas de charme. L'harmonie sera parfaite après deux à trois ans de garde. Le Triple A blanc 2004 (5 à 8 €), deux étoiles, élevé en barrique présente des arômes délicats, floraux, fruités et vanillés. Un vin gourmand et prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ENCLOS
3, rte de Bergerac
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 33 09 68
F: 05 57 46 55 95
@: w.su.lamontfi@gmail.com

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.