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CHÂTEAU L'ENCLOS
Réserve de la Marquise Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit en 1758, ce château appartient à la présidente du jeune syndicat de l'AOC. On peut imaginer qu'elle est un fin cordon-bleu car elle conseille de servir ce vin sur feuilles de vigne de l'Enclos farcies au foie gras truffé accompagnées d'une poêlée de cèpes. Cela mérite attention. Cette Réserve de la Marquise apparaît dans une robe profonde couleur cerise; elle délivre des arômes encore discrets d'épices, de fleurs et de boisé. Les tanins veloutés et amples en attaque évoluent certes avec simplicité mais avec une harmonie qui annonce un plaisir réel d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
41000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. L' ENCLOS
3, rte de Bergerac
33220 Pineuilh
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 33 09 68
F: 05 57 46 55 95
@: w.su.lamontfi@gmail.com

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COMMENTAIRE
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