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CHÂTEAU L'ENCLOS
2010

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Américains Denise et Stephen Adams, déjà propriétaires de wineries en Californie, investissent dans le Libournais depuis quelques années : Fonplégade, grand cru classé de Saint-Émilion, en 2004, et l'Enclos à Pomerol, en 2007. Ce dernier étend son vignoble de 9 ha répartis en trente-huit parcelles sur le coteau ouest du plateau. Plantés sur des sols sablo-graveleux, le merlot, le cabernet franc et un soupçon de malbec ont donné naissance à un 2010 majestueux, en robe de velours, couleur griotte. Le bouquet, naissant mais déjà complexe, évoque le sous-bois, les fruits rouges et noirs mûrs, la violette, le café torréfié. Le palais offre un équilibre parfait entre puissance et finesse, entre un raisin à point, un boisé de grande qualité et des tanins à la fois soyeux et serrés, le tout souligné par une fraîcheur stimulante. Un pomerol que l'on pourra apprécier aussi bien dans sa jeunesse (trois ans) que dans une décennie : la marque des grands.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
35700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CHÂTEAU L' ENCLOS
20, rue du Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 11
F: +33 5 57 74 44 67
@: chateaufonplegade@fonplegade.fr

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Le vin : Château l'enclos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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