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CHÂTEAU L'ENCLOS
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jolie propriété viticole implantée sur les graves silico-argileuses du secteur de Moulinet, à l'ouest de l'appellation. Le vin y est d'un pourpre profond. Le bouquet est déjà intense et complexe, succession de cerise, pruneau, cassis, épices, bois et cuir. La bouche est charpentée: les tanins encore jeunes lui confèrent une certaine austérité; elle devrait s'assouplir avec le temps (deux à trois ans). Ce 2000 pourra alors accompagner viandes et fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'enclos
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
52044
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS CHÂTEAU L' ENCLOS
20, rue du Grand-Moulinet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 43 11
F: +33 5 57 74 44 67
@: chateaufonplegade@fonplegade.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château l'enclos, se déguste en accords avec les mets suivants :
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