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CHÂTEAU L'ARROSÉE
2010 • Gd cru clas.

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine, qui appartint à Pierre Magne, ministre de Napoléon III, est propriété de la famille Caille depuis 2002. À la vigne, les cabernets font jeu égal avec le merlot et donnent naissance à ce 2010 délicatement épicé, vanillé et fruité, ferme et homogène en bouche, de bon volume, qui requiert une garde de quatre ou cinq ans pour s'affiner. Le Ch. l'Armont (20 à 30 € ; 10 840 b.) est également cité. Plus souple et tendre, plus merlot, il s'ouvrira plus vite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'arrosée
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
38230
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE CAILLE
château l'Arrosée
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: chateau.larrosee@wanadoo.fr

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Le vin : Château l'arrosée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.