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CHÂTEAU L'ARROSÉE
2003 • Gd cru clas.

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru classé a appartenu à Pierre Magne, ministre de Napoléon. En 2002, c'est la famille Caille, fondatrice de Jet Service, qui l'a acquis. On ne connaît pas l'origine du nom de ce château; en tout cas, il ne vient pas de 2003, année caniculaire où la vigne aurait bien voulu l'être, arrosée! Cependant, pour donner un grand vin, la vigne doit souffrir. Cet adage se vérifie parfaitement ici. Le 2003 y est remarquable. D'un carmin intense, il propose un bouquet profond, encore un peu boisé mais prometteur. Très concentré, le palais est riche de fruits, de bois et de tanins. Tout cela va demander deux ou trois ans de garde pour se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'arrosée
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL FAMILLE CAILLE
château l'Arrosée
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: chateau.larrosee@wanadoo.fr

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Le vin : Château l'arrosée, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).