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CHÂTEAU L'ARNAUDE
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet ancien ermitage est situé sur l'une des routes menant à Saint-Jacques-de-Compostelle, dans la plaine de Lorgues. Mats Wallin y signe ses sixièmes vendanges avec ce 100 % rolle attrayant dans sa robe aux nuances dorées. Si le premier nez évoque les fruits exotiques et les épices (cumin), l'aération révèle des notes de fruits blancs (poire williams, pêche). Cette belle intensité aromatique est confirmée en bouche, à travers de persistantes senteurs de vanille, de poivre et de fruits frais. L'ensemble est équilibré, ample et long, et s'appréciera sur des ris de veau aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'arnaude
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU L' ARNAUDE
rte de Vidauban
83510 Lorgues
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 73 70 67
F: +33 4 94 67 61 69
@: poturbil@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'arnaude, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.